La parola bottega deriva dal greco antico apothēkē e significa letteralmente “deposito”. Nel corso dei secoli con questo termine si è indicato proprio tutti quei piccoli negozi che affacciavano direttamente sui vicoli dei paesini, dove si poteva trovare merce di ogni tipo, rigorosamente artigianale. Ed è proprio questo lo spirito con cui nasce Bottega Sicula. Dopo anni di esperienza nella grande ristorazione e dopo aver attraversato i sette mari alla ricerca dei sapori di terre e popoli lontani, riapprodo a Milano in una dimensione più intima, più personale, più mia.